日々草：日々草：So-net blog

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日々草　[雑記帳] [編集]

12月16日

すっかり冬になりました。
連日の寒さ　朝の散歩はダウンコートに　
マスクをして帽子型のストールを、そして少し遅い時間で行っています。

昨日　友人のお誘いでフルートコンサートに行ってきました。
「オペラシティリサイタルホール」

「ムジカ・クオーレアンサンブル」
フルートと小型の打楽器のみの演奏です、
編曲が素晴らしく素敵な演奏会でした。

ここでお勉強したのがフルートの種類でした。
あまり見た事のない　アルトフルートやコントラバスフルート
形は表現し難いのでこちらのサイトで

クリスマスも近い事でアンコールはクリスマスキャロルが
観客が退場の間流れていました、素敵な演出でした。

こちらはコンサートホールのツリー

お料理メモ

友人たちとお取り寄せした「嬬恋の花豆」
こちらのお豆は新豆で,香りも良く大変柔らかく炊き上がります。

早速調理しました。
豆300グラムを塩を小さじ1入れて豆の倍の水に2晩浸します。
2回位ゆでこぼして豆ひたひたの水を入れて
圧力釜でシューッとしたら、18〜20分で火を止めます。
（新豆は早く柔らかくなるので時間は調節します）
圧力が抜けたら蓋を開けてお砂糖を200〜250グラム2回に分けて入れます。
その間とろ火で蓋をしないで煮詰めます。
お試しに砂糖を入れる前の花豆、益々香りが良くさっぱりして美味しいです。
おつまみにどうそ・・・。

[レース便り]