日々草

1月14日　気温 室内11度

初釜のお干菓子に使う「初夢漬け」、今年も頂戴しました。
館林三枡屋総本舗の名菓で、秋に収穫した小茄子を厳選し
秘伝方法で砂糖漬けに仕上げたお菓子です。
初夢漬けの名はお正月にぴったりです。
柔らかくへたまで頂けます。不思議と美味しいのです。
此のお菓子は亡くなられた前のお茶の先生からの決ったお菓子でした。
これを食して新しい気持ちでお茶のお稽古を始めます。