日々草

10月7日 時々　

朝は快晴でしたが昼頃から雲が多くなってきました。
台風14号が近づいています。
何事もなく通り過ぎますように・・・。

季節の栗おこわをやっと作りました。



さっと湯通しして鬼皮　渋皮を剥いて少し水に晒します。
土鍋にもち米２カップうるち米半カップを入れ
水加減はカップ２・5 と塩少々　剥いた栗（適当に好みの量）
そのまま2〜３時間置きます。



中火からやや強火、沸騰させる　6分
沸騰させてから弱火にして　10〜11分
蒸らし時間　15分　出来上がり





甘みのある良い栗で美味しくできました。

1週間前にお花屋さんで買った「カワラナデシコ」ピンクと白
もう終わりの時期なのか１鉢100円でした、お安い！
以前にも何回か買っているのですがダメにしてしまって・・・
今回こそは、と思うのですが・・・





植え替えましたが元気に咲きますように・・・。

今年の中秋の名月　10月1日から2日の明け方でした。



9月30日 18時25分撮影



10月1日　19時　撮影　綺麗でしたよ。！
ゆっくりお月さまを眺める時間　良いですね〜〜。

コメント 4

♢ xml_xsl さま
nice! 有難うございました。

♢ 鉄腕原子さま
nice! 有難うございました。

♢ ＠ミックさま
nice! 有難うございました。

♢ Do夢さま
nice! 有難うございました。

by あっぷるぱい (2020-10-10 10:59) 

♢ ネオ・アッキーさま
nice! 有難うございました。
by あっぷるぱい (2020-10-12 17:55) 

こんちは！
栗ご飯、秋っぽくていいね。
我が家でも作ってみようかなあ。
あっぷるぱいさんの記事がちょうどレシピになってるし。
ちなみに私も少しだけ料理やります！
お月見？もしたのね。
by ピース (2020-10-17 00:41) 

♢ ピースさま
是非是非　栗ご飯をお勧めします。
皮むきが大変ですが、以前は夫が剥いてくれていましたよ。
あと栗きんとんも、ゆで栗にして半分に切ってから
スプーンで中身を出して潰し、砂糖と少しの水で
練り上げ、ラップに小分けで出来あげり。
冷凍すればだいぶ持ちます。恵那寿さんには負けますが・・・。
by あっぷるぱい (2020-10-17 19:17)